2
Agencija za istraživanja o raku (IARC), koja radi pod okriljem SZO
Viršle i šunka - izazivaju rak!

    Mesne prerađevine mogu da izazovu rak crijeva kod ljudi, saopštili su danas stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije.

Agencija za istraživanja o raku (IARC), koja radi pod okriljem SZO, svrstala je obrađeno meso, poput viršli i šunke, u prvu grupu, zajedno sa duvanom, azbestom i dizelskim gasovima, za koje postoji "dovoljno dokaza" da mogu da izazovu rak.
- Za pojedinca je rizik od raka crijeva zbog konzumiranja obrađenog mesa mali, ali rizik raste sa količinom konzumiranog mesa - saopštio je doktor Kurt Štrajf, šef istraživačkog programa IARC.
Crveno meso, u koje spadaju govedina, jagnjetina i svinjetina, svrstano je u "vjerovatne" uzročnike raka iz grupe 2A, u kojoj je još glifosfat, aktivni sastojak mnogih herbicida.
Niža klasifikacija crvenog mesa je odraz "ograničenih dokaza" da ono izaziva rak. IARC je utvrdio postojanje veze sa rakom crijeva, ali i veze sa rakom pankreasa i prostate, navodi se u saopštenju.




Posjeta : 1658