Five W PG - E-glasilo gradjana Podgorice

Brze činjenice

Glas GradjanaPG

O nama

Anketa

Pretraži

Marketing

3
Nije nepoznato da namirnice u friĹľideru gube hranljiva svojstva
Lubenice ne hladiti - u friĹľideru!
Ăinjenica da namirnice gube hranljiva svojstva kada se drĹľe u friĹľideru nije nepoznata. Ne postoji tokom ljeta ljepĹˇe slatko osvjeĹľenje od hladne lubenice, ali istraĹľivanja dokazuju da ne smijete da je drĹľite u friĹľideru. AmeriĂ¨ko ministarstvo poljoprivrede je to dokazalo. Kako kaĹľu struĂ¨njaci, lubenicu treba drĹľati na sobnoj temperaturi kako bi zadrĹľala sve hranljive sastojke kojima obiluje. Kada je hladna, lubenica gubi veĂ¦inu vitamina i hranljivih materija. JoĹˇ jedna stvar koju su nauĂ¨nici otkrili je ta da lubenica nastavlja da proizvodi vitamine i hranljive materije i nakon Ĺˇto je ubrana, ali ponovo - samo ako je na sobnoj temperaturi. Kada je stavimo u friĹľider, taj proces se znaĂ¨ajno usporava. U sklopu istraĹľivanja nauĂ¨nici su na 14 dana stavili lubenicu na 21, 12 i 5 stepeni i ispostavilo se da one koje su bile Ă¨uvane na 21 stepen imaju 40 odsto viĹˇe likopena i od 50 do 139 odsto viĹˇe beta karotena. Svaka namirnica u friĹľideru gubi zdrave materije. Zato lubenice treba kupiti onoliko koliko ste izraĂ¨unali da Ă¦e se pojesti i odmah je konzumirati. Ako vam ipak ostane, bolje je da joj izvadite koĹˇtice, izblendirate je i zamrznete, pa ostavite za jesen ili zimu. Uvijek je, za svaku voĂ¦ku, veĂ¦a korist ako je ili odmah konzumirate ili nerasjeĂ¨enu zamrznete, a najviĹˇe hranljivih materija gubi se kada je naĂ¨etu stavimo u friĹľider. A lubenica je jedna od najboljih stvari kojima moĹľete da se poĂ¨astite ljeti jer se sastoji od 90 odsto vode, pa Ă¦ete vas hidrirati i osvjeĹľavati. Zbog tog njenog svojstva je idealna i za dijete, a puna je hranljivih stvari poput vitamina A i C, betakarotena, likopena, gvoĹľĂ°a, cinka i mnogih minerala.
Posjeta : 1593