|
|
| |
| 1 | | | Mnogi orašaste plodove veæ dugo smatraju najsavršenijom hranom u prirodi | | Treba jesti - sedam oraha dnevno! |
 Orasi imaju dvostruko veæi nivo antioksidansa polifenola od svih orašastih proizvoda i tako pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala koji ošteæuju æelije i uzrokuju bolesti, pokazalo je istraživanje na Univerzitetu u Pensilvaniji.
Orašasti plodovi kao što su bademi, kikiriki, pistaæi, lješnici i indijski orasi takoðe su bogati nezasiæenim masnim kiselinama, vitaminima i proteinima, ali nauènici upozoravaju da je problem što ih ljudi ne jedu dovoljno.
- Naša preporuka je da bi ljudi trebalo da pojedu sedam oraha dnevno - kaže voða istraživanja Džo Vinson.
Prethodna istraživanja pokazala su da jedenje oraha smanjuje znakove starenje i štite od bolesti srca i nekih oblika raka. Nakon što je otkriveno da samo sedam oraha na dan pruža zaštitu od srèanih bolesti, orasi su odmah proglašeni superhranom.
Mnogi orašaste plodove veæ dugo smatraju najsavršenijom hranom u prirodi. Otkriveno je da od svih drugih orašastih plodova, orasi sadrže najveæi nivo antioksidanata. A kad se govori o hrani koja je zdrava za srce, orasi se nalaze meðu tri najzdravije namirnice.
Osim što su bogati antioksidantima, sadrže i zdrava vlakna, proteine, vitamine i minerale. Zato i ne èude brojna istraživanja koja pokazuju da redovno uzimanje oraha može da smanji rizik od srèanih bolesti, nekih oblika raka i dijabetesa tipa 2.
Jedna od zanimljivosti jeste i da orah izgleda kao mali mozak, èak su bore i uvijanja baš kao i neo-korteks. Danas je poznato da orah pomaže u razvoju više od tridesetak neuro-transmitera za moždane funkcije.
U najnovijem istraživanju nauènici sa Univerziteta Skranton u amerièkoj državi Pensilvanija analizirali su sadržaj antioksidanata u nekoliko vrsta orašastih plodova: orasima, bademima, kikirikiju, pistaæima, lješnicima, brazilskim orasima, pekan orasima i indijskim orasima.
Voða studije doktor Džo Vinson je rekao:
- Orasi su rangirani iznad kikirikija, badema, pekan oraha, pistaæa i drugih plodova. Šaka oraha sadrži gotovo dvostruko više antioksidanata nego ista kolièina bilo kojeg drugog orašastog ploda. Nažalost, ljudi baš ne jedu puno oraha. Naše istraživanje ukazuje da u sklopu zdrave ishrane treba jesti više oraha.
Tim doktora Vinsona je otkrio da su osim po kolièini antioksidanata orasi superiorniji i po jaèini antioksidanata koje sadrže. Oni koji se nalaze u orasima su 15 puta snažniji od vitamina E koji je na glasu kao vrlo snažan antioksidant.
Nauènici istièu da je prednost oraha to što ih ljudi jedu neobraðene jer su upravo u tom obliku oni i najefikasniji. Sve druge malverzacije s orasima poput peèenja, umanjiæe njihovu efikasnost. Ali, mnogi ljudi izbjegavaju orahe jer misle da su masni i da goje. Meðutim, orasi sadrže zdrave polinezasiæene i mononezasiæene masti koje ne zaèepljuju krvne sudove kao zasiæene masti. Ako jedete orahe neæete da se ugojite, osim toga mogli biste i da smršate jer oni izazivaju osjeæaj zasiæenosti.
- Sedam oraha na dan je idealna kolièina kako bismo dobili maksimalnu korist od njih - dodao je doktor Vinson.
Orahovo jezgro najviše sadrži ulja (55-65%), zatim visokovrednih bjelanèevina (15%) i isto toliko ugljenih hidrata, a bogata je i kalijumom, magnezijumom, fosforom, gvožðem i vitaminima B i C. List oraha sadrži èvrsto ulje žuækaste boje, tanin, kisjeline i materije ljutog i gorkog ukusa.
Pošto sadrži neraspadnute ljekovite sastojke, od orahovog lišæa mogu da se prave sirupi, ekstrakti i slièni preparati. Lišæe je najbolje da se upotrijebi dok je zeleno i svježe.
|
Posjeta : 1867 |
|
|
|
|
Home
Grad
Društvo
Ekonomija 
Kultura
Sport
(O)pozicija
Glas GradjanaPG
O nama
Marketing
Mali oglasi
Droga nikad 
Kultura
Nauka i tehnologija 
E-dopisnik
Ankete
Komentari
Prikazi
Savjeti
Zanimljivosti 
Zabava 